ISO9001/ISO14001/ISO20000/ISO13485/ISO22000認証取得支援コンサルティング：関東(東京・埼玉・神奈川・横浜・千葉)関西(大阪・京都・兵庫・和歌山・奈良)九州（福岡・北九州・熊本）

ISO22000とは

ISO22000とは?　ISO22000の解釈と解説

ISO22000とは、食品安全マネジメントシステム（Food Safety Management Systems）の国際規格です。
多くの国で自国の法規制に採用されている、食品衛生管理システムのガイドライン“HACCP”“Codex”のハザード分析や管理などの手法と、“ISO9001”のマネジメントシステムの考え方を融合させた、食品安全管理を目的とした世界標準であり、食品が産地、原料段階から、生産・加工・販売され、消費者に届くまでの連鎖的に携わるあらゆる食品関連企業で取り組みが可能です。

食に対する“安心”“安全”への意識の高まりを受け、食品関連企業では確固たる安全性の確立はもとより、消費者や顧客に向けて自社製品の“安全性”をどのように伝え、“安心感”という信頼を得られるかが、大きな課題であるといえます。
消費者や顧客が求める“安心”という感覚的な価値を提供するためには、“安全”な製品を提供でき得る仕組みを構築し、その仕組みを確実に実践する体制が不可欠です。

ISO22000は、製品化される各工程において科学的根拠に基づいた検証の実施と工程管理を行いますので、高水準の安全管理体制が築けるとともに、食品安全マネジメントシステムの有効性を第三者審査により認証されることで客観的証明がなされ、信頼度の高い“安心”および“安全”を具現できます。

【ISO22000取得のメリット】
ISO22000を取得することで具体的には次のようなメリットがあります！
安心・安全の追及
ハザード分析により重要管理点が明確になることで、管理体制が強化され、レベルの高い安全な製品を提供することができているという客観的なアピールができます。
従業員の意識強化
役割・責任・権限があらためて明確になることで、「食の安全」や「衛生管理」に対する従業員の意識が向上します。
ロスの低減とコスト削減
作業プロセスを管理することにより、不良品率やムダを減らすことができ、結果的にはコスト削減につながります。
相互コミュニケーションによる品質のレベルアップ
自社内だけでなく、協力会社などの利害関係者との情報伝達を活性化させることで、相互の協力体制が確立し、品質のレベルアップが図れます。
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